صينية بطاطا بالفرن
المقادير:2 كيلو بطاطا,اربع اواق بندوره,اوقيتان ونصف بصل,اوقية سمنه,للكفته,كيلو لحمه حمراء,باقتان بقدونس صغيرتان,ثلاث روس بصل,ملح بهار
الطريقه:
1. اغسلي اللحمه وقطعيها ثم افرميها على الة فرم اللحمه مع البصل والبقدونس وتبليها بالملح والبهار
2. اعجني الخليط قليلا حتى يتماسك
3.قشري البطاطا واغسليها واغسلي البندوره ثم قطعي البطاطا نصفين وكل نصف يقطع الى قطع هلاليه والبندوره تقطع بنفس الطريقه
4.ندهن الصينيه بالزيت ونحضر الكفته على شكل كرات صغيره ونبدا بوضع الكفته بالصينيه ونضه البصل المقطع فوق الكفته ثم نضع طبقه من البطاطا ثم اخر طبقه من شرائح البندوره ثم نرش الملح والبهار
5.نغمر الواد بكميه مناسبه من الماء ثم نخبزها بفرن حتى تنضج
وصحتين والف عافيه
المقادير:2 كيلو بطاطا,اربع اواق بندوره,اوقيتان ونصف بصل,اوقية سمنه,للكفته,كيلو لحمه حمراء,باقتان بقدونس صغيرتان,ثلاث روس بصل,ملح بهار
الطريقه:
1. اغسلي اللحمه وقطعيها ثم افرميها على الة فرم اللحمه مع البصل والبقدونس وتبليها بالملح والبهار
2. اعجني الخليط قليلا حتى يتماسك
3.قشري البطاطا واغسليها واغسلي البندوره ثم قطعي البطاطا نصفين وكل نصف يقطع الى قطع هلاليه والبندوره تقطع بنفس الطريقه
4.ندهن الصينيه بالزيت ونحضر الكفته على شكل كرات صغيره ونبدا بوضع الكفته بالصينيه ونضه البصل المقطع فوق الكفته ثم نضع طبقه من البطاطا ثم اخر طبقه من شرائح البندوره ثم نرش الملح والبهار
5.نغمر الواد بكميه مناسبه من الماء ثم نخبزها بفرن حتى تنضج
وصحتين والف عافيه
